Râble de lapin

Râble de lapin farci aux courgettes. Sa compotée d'oignons et ses carottes vapeurs.

Carpaccio de fraises et sa tuile au miel

Ce petit dessert frais croustillant et gourmand se mange facilement après un bon repas. Les fraises sont lustrées avec un coulis de myrtilles et une tuile au miel.

Filet de rouget provençal

Une recette provençale. Avec courgettes, aubergines, poivrons rouges poêlé avec son filet de rouget et son toast aux olives et tomates.