Crevettes aux fruits de la passion

Petites crevettes avec sa mayonnaise au curry, accompagnées de sa pulpe de courges à la vanille et son fruit de la passion

Poulet à l'orange et son gratin de pommes de terre

Tomate farcie au cabillaud et sa purée de panais

Brochette de gambas

Brochette de gambas poêlées avec sa sauce maîs et poivrons jaune. Accompagnement de courgettes, riz et tomates coeur de boeuf. Et son fumet parfumé aux gambas tomaté.

Râble de lapin

Râble de lapin farci aux courgettes. Sa compotée d'oignons et ses carottes vapeurs.

Carpaccio de fraises et sa tuile au miel

Ce petit dessert frais croustillant et gourmand se mange facilement après un bon repas. Les fraises sont lustrées avec un coulis de myrtilles et une tuile au miel.

Filet de rouget provençal

Une recette provençale. Avec courgettes, aubergines, poivrons rouges poêlé avec son filet de rouget et son toast aux olives et tomates.