lundi 30 avril 2012

Crevettes aux fruits de la passion



Petites crevettes avec sa mayonnaise au curry, accompagnées de sa pulpe de courges à la vanille et son fruit de la passion

dimanche 1 avril 2012

Brochette de gambas


Brochette de gambas poêlées avec sa sauce maîs et poivrons jaune. Accompagnement de courgettes, riz et tomates coeur de boeuf. Et son fumet parfumé aux gambas tomaté.

dimanche 25 mars 2012

Râble de lapin



Râble de lapin farci aux courgettes. Sa compotée d'oignons et ses carottes vapeurs.

dimanche 18 mars 2012

Carpaccio de fraises et sa tuile au miel


Ce petit dessert frais croustillant et gourmand se mange facilement après un bon repas. Les fraises sont lustrées avec un coulis de myrtilles et une tuile au miel.

lundi 12 mars 2012

Filet de rouget provençal




Une recette provençale. Avec courgettes, aubergines, poivrons rouges poêlé avec son filet de rouget et son toast aux olives et tomates.